Webexの音声レベルの自動調整 (Automatically adjust volume) をオフにすると改善される場合があります。パソコンの性能が良くない場合は、オフにしておくほうが良いようです。
また、Windows10のマイクミキサーを使用している場合に、「DCオフセット成分除去」設定をオフにすると改善される場合があります。
基本的には、良い外付けマイクを使用し、マイクと口元の距離などを安定させることが良い、とされています。